Eine wichtige Rolle spielen etwa Roquefort und Feige oder Kaffee und Orange, die ihr volles Aroma kombiniert entfalten.
Als Speise-Beispiel benennt Vapiano in diesem Zusammenhang die Pasta Curiosita.
Sehr innovativ präsentiert sich ebenfalls das neue Risotto, das neben Garnelen und Maracuja auch weiße Schokolade und Sternanis enthält. Während Pizza-Liebhaber an dem Zusammenspiel von Bohnen und Chorizo mit Majoran-Kartoffeln Gefallen finden dürften, können sich Dessert-Fans am Dolci Attracione erfreuen – einer Kombination von Avocado und Limette mit Joghurt und Espresso.
Vapiano-Produktentwickler Mario Pretzer kommentiert: „Food Pairing ist viel mehr als nur Geschmackssache. Es stellt Aromen in den Fokus und vermag diese so zu kombinieren, dass sie gemeinsam zu einem großen Ganzen werden.“
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