Bundesagentur für Arbeit: Immer weniger Azubis in der Gastronomie

2019 begannen 15.000 Menschen eine berufliche Ausbildung in der Gastronomie oder Speisenzubereitung. Zehn Jahre zuvor waren es noch 28.000.

Das teilt die Bundesagentur für Arbeit mit. Ihr zufolge reiht sich der Beruf des Kochs/der Köchin auf dem siebten Platz in der Top Ten der unbesetzten Ausbildungsstellen ein: Im Juli waren exakt 4.429 Stellen unbesetzt. Die Zahl aller neu abgeschlossenen Ausbildungsverträge ist seit Jahren rückläufig. Während 2010 noch 559.000 Verträge abgeschlossen wurden, waren es 2019 nur 513.000.

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