Selbstverpflichtung der Compass Group: Keine Emissionen bis 2050

Bis zum Jahr 2050 werden weltweit keine Emissionen mehr verursacht. Dazu hat sich die Compass Group als erster international auftretender Caterer verpflichtet.

Zum einen werden Emissionsreduktionsziele für das nächste Jahrzehnt angestrebt, die von der Science Based Targets Initiative (SBTi) validiert werden. Zum anderen verpflichtet sich der Konzern dazu, bis 2030 in eigenen Betrieben (Scope 1 & 2) weltweit CO2-neutral zu sein.

Zu den Maßnahmen gehören unter anderem eine Umstellung auf Strom aus Erneuerbaren Energien in allen eigenen Betrieben, die ökologische Umrüstung der Fahrzeugflotte und die Konzentration auf Mehrweg-Verpackungslösungen anstatt Einwegplastik.

Die Speisepläne sollen auf CO2-arme Produkte und auf mehr pflanzliche Proteine ausgerichtet, die Lebensmittelabfälle weltweit bis 2030 um 50 Prozent verringert werden.

Außerdem geplant ist zum Beispiel eine globale Strategie für eine Lieferkette, die ohne Abholzung und Landumwandlung auskommt.

 

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