Trotz massiver technologischer und digitaler Veränderungen müssen sich die Köchinnen und Köche keine großen Sorgen um ihre berufliche Zukunft machen....

Die Corona-gebeutelte Veranstaltungswirtschaft rückt enger zusammen. In Berlin formierte sich die Bundeskonferenz Veranstaltungswirtschaft, die sich...

„In der Betriebsgastronomie geht der Trend eindeutig weg von reiner Mittagsverpflegung hin zu ganztägigen, multifunktionalen und flexiblen Angeboten....

Dr. Michael Polster, Vorsitzender des Deutschen Netzwerkes für Schulverpflegung (DNSV), hat sich auf dem ersten Verbandstag des Verbandes der...

Zwischen September 2020 und September 2021 hat der Caterer Sodexo in Deutschland 68.662 Kilogramm Lebensmittelabfall und 478 metrische Tonnen CO2...

Der Caterer Aramark hat sein vegetarisches und veganes Konzept „V like“ um elf Rezepte erweitert.

Immer weniger Geschäftsreisen belasten auch die Kassen in Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Hotellerie.

Die Energiepreise bleiben angespannt hoch.

Der Verband der Köche Deutschlands (VKD) ist mit 9.000 Mitgliedern einer der wichtigsten Branchenverbände für das Gastgewerbe des Landes – und hat nun...

Bereits seit rund 16 Jahren arbeitet der Party Service Bund Deutschland e.V. mit dem führenden Feinkosthersteller Grossmann zusammen. Diese...