MealSaver ist eine neue App, die Restaurants, Cafés und Bäckereien dabei helfen will, für übrig gebliebene Speisen einen Abnehmer zu finden. Statt sie...

Vegetarische und vegane Ernährung gehört zu den aktuellen Megatrends. Aber kein Trend ohne Gegentrend: Brox – The Original Superfood bringt die...

In seiner aktuellen Umfrage hat das Online-Reservierungs-Service Bookatable diesmal über 500 deutschsprachige Gäste befragt, was für sie eine gute...

Neben den Initiativen "Zu gut für die Tonne!" und "United against Waste" und kämpft auch das bayerische Landwirtschaftsministerium gegen...

Unter dem Motto "Die Trends im Blick" dreht sich vom 17. bis 21. März 2017 auf der Gastro Vision in Hamburg wieder alles um innovative Ideen für...

Klaus Peter Kofler will sich wieder verstärkt auf den deutschen Markt konzentrieren und hat deshalb den Vorsitz der Geschäftsführung der deutschen...

Die neue Ausgabe von "Catering Inside" ist auf dem Markt.

Von Thomas Klaus

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Käse mit Ananas- oder Feigen-Note: Ein neues Verfahren ermöglicht es Schnittkäse-Produzenten, ungewöhnliche Geschmacksrichtungen schnell und einfach...

In Nordrhein-Westfalen wurden mit Hilfe von Kontrollen durch die Arbeitsschutzverwaltung und des Zolls erschütternde Zahlen aufgedeckt: Bei 80 Prozent...