Für 2017 stehen nun die Termine der Konzeptfabrik fest. Die 1-Tages-Seminare richten sich inhaltlich an Küchenleiter in der Betriebs- und...

Das Bundesinstitut für Risikobewertung hat mit der Weltgesundheitsorganisation Informationen für das Personal zur Hygiene in Großküchen bereit...

Noch ist die Nährwertkennzeichnung für Lebensmittel freiwillig, aber ab dem 13. Dezember 2016 wird sie verpflichtend. Darauf weist das...

United Against Waste hat eine bundesweite Workshop-Reihe "Lebensmittelabfälle reduzieren - Kosten sparen" ins Leben gerufen.

Im neuen Zwischenbericht Nachhaltigkeit 2016 gibt der Mietserviceanbieter CWS Einblicke in die Umweltbilanz seiner Wertschöpfungskette.

Das Fachmagazin "GV KOMPAKT" bietet am 17. November von 15 bis 16.30 Uhr ein Webinar zum Thema "Richtig abmahnen und kündigen" an.

Die neue Ausgabe von "Gastronomie & Hotellerie", Organ des Party Service Bundes Deutschland e.V. ist erschienen.

Mit 1,14 Milliarden Euro erzielte der Faire Handel in Deutschland 2015 einen neuen Rekordumsatz. Gegenüber 2010 habe sich der Umsatz annähernd...

Mit der neuen Produktions-App des Softwareentwicklers Bankettprofi sollen Köche und Caterer nicht nur jede Menge Papier sparen, sondern auch viele...

Die GastRo vom 13. bis 16. November in Rostock ist der einzige Branchentreff für innovative Gastgeber im Nordosten.