In Kooperation mit Eurest Deutschland luden die Außer-Haus-Profis von Nestlé Professional erstmals zu einer virtuellen Kochsession rund um die neuen...

Die Gewinner des „WeltverbEsserer-Wettbewerbes“ 2020 stehen fest.

Der Vorstandsvorsitzende des Leaders Clubs Deutschland, Michael Kuriat, verweist auf die typischen Kostenstrukturen in der Gastronomie, die einen...

Der „Food Report 2021“ der Zukunftsforscherin Hanni Rützler steht im Zeichen der Corona-Krise.

Mit der Produktlinie „winVitalis“ bietet apetito inzwischen seit zehn Jahren genussvolle Menüs für Menschen mit besonderen Ernährungsanforderungen....

Der Caterer Aramark hat vor dem Hintergrund der Corona-Krise sein Hygiene- und Sicherheits-Konzept vorgestellt.

Der Verein Slow Food e.V., der sich dem bewussteren und nachhaltigeren Konsum verschrieben hat, hat einen Maßnahmenkatalog für die Gastronomie...

In Berlin haben sich 13 Restaurants zu einem „Berlin Food Kollektiv“ zusammengeschlossen.

Der TV- und Sternekoch Stefan Marquard und die Knappschaft bieten im Rahmen ihres gemeinsamen Präventionsprojekts „Sterneküche macht Schule“...

Alexander Huber, Präsident der Jeunes Restaurateurs (JRE), hat Deutschlands Gastronomen dazu aufgerufen, die Wiedereröffnung der Gastronomie für eine...