Unter anderem enthält die Ausgabe ein Interview mit unserem Präsidenten Ferdinand Patzer (Foto) zur richtigen Organisation von Grill- und Sommerfesten.

Weitere Themen in dem Heft sind unter anderem Suppen, Saucen und Fonds, Messer und Küchenkleingeräte, Desserts und Barausstattung.

"Gastronomie & Hotellerie" erscheint zehnmal pro Jahr. Für Mitglieder des Party Service Bundes Deutschland e.V. ist das Abonnement im Mitgliedsbeitrag inbegriffen! Es würde ansonsten 78 Euro pro Jahr kosten.

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